今年は新型コロナの影響で、水出しアイスパックの製造はいたしません。
そこで特別な器具を使わないでもできる水出しコーヒーの作り方を提案させていただきます。

1 使用するもの
 コーヒーサーバー(2つ)
 コーヒー豆(40g)トロピカルマウンテンより深い豆(トロピカルマウンテン、ケニア・マサイAA、スペシャル・フレンチ)
 水(500cc)
 マドラーなどかき回すもの(お箸でも良い)
 ドリッパーとフィルター(102や02や185など3杯以上に対応なもの)

2 作り方(水500gのとき)
 豆を通常より少し細かめに挽きます。

 粉をドリッパーに直接入れ、そこに水を注ぎます。
 マドラーなどでかき混ぜます。

 サーバーに蓋をして8時間ほど冷蔵庫で冷やします。
 別なサーバーの上にドリッパーとフィルターをセットし、冷蔵庫から取り出したサーバーの中身を濾過します。


※一度にもっとたくさん作る場合はドリッパーから溢れてしまいますので、漉すときに2回に分けるか、104などの大きいドリッパーを使用して下さい。

微粉がアイスコーヒーに入らない、おいしい水出しコーヒーができます。
もちろんアイスパックの方が簡単ですが、この作り方の方がお安く作れます。

もっとスマートに作りたい方はハリオの水出しコーヒーポットを特価1000円(税込み)で販売しています。

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