2022年7月1日 / 最終更新日時 : 2022年7月1日 chocoegg 今朝の一杯 今朝の一杯は豆かんてんと急冷式のアイスコーヒーです。 生協の宅配で豆かんてんを届けてもらいました。 国産の天草を直接煮出して作った寒天がおいしいです。 合わせたのはサンプル焙煎したサント・トーマス・パチュージ農園を使ったアイスコーヒー。 機会があれば扱ってみたい豆でした。 […]
2022年6月30日 / 最終更新日時 : 2022年6月30日 chocoegg 今朝の一杯 今朝の一杯は涼甘粛と急冷式のアイスコーヒーです。 冨久屋さんでは毎月29日を冨久屋の日として、特別なお菓子を販売しています。 今月は涼甘粛というレモン紅茶羹でした。 わかりやすく言うとレモン紅茶のゼリーのようなお菓子です。 紅茶にはケニア産を使っているとのことですが、家 […]
2022年6月28日 / 最終更新日時 : 2022年6月28日 chocoegg 今日の音楽 今日の音楽はヘンデルの協奏曲・オーケストラ曲です。 今日はBrilliantのヘンデルeditionから協奏曲・オーケストラ曲を流していきます。 暑い日には水上の音楽とか聞きたくなります。 にほんブログ村
2022年6月28日 / 最終更新日時 : 2022年6月28日 chocoegg 今朝の一杯 今朝の一杯は水無月と急冷式のアイスコーヒーです。 近江八幡市のたねやさんの水無月をいただきました。 水無月は色々食べていますが、今まで食べた中では一番美味しいものでした。 たねやさんはいつか行きたいと思っています。 合わせたのは期間限定のモカ・イリガチェフェ・ナチュラル […]
2022年6月27日 / 最終更新日時 : 2022年6月27日 chocoegg 今日の音楽 今日の音楽はモンテヴェルディのマドリガーレです。 今「モンテヴェルディとジェズアルド」（仮）という本を作ろうとしています。 モンテヴェルディ・ジェズアルド両者とも研究書は少なく、資料集めの段階です。 モンテヴェルディの書簡は少し残っているので貴重な一次資料です。 日本で […]
2022年6月27日 / 最終更新日時 : 2022年6月27日 chocoegg 今朝の一杯 今朝の一杯は手作りどら焼きと急冷式アイスコーヒーです。 どらやきつばめ舎さんの皮だけどらやきを買ってきました。 これに前に買っておいた生協のゆで小豆をはさんでみました。 皮だけどらやきは自分で挟むものを決められるので楽しいです。 合わせたのは急冷式のアイスコーヒー。 自分は洗 […]
2022年6月26日 / 最終更新日時 : 2022年6月26日 chocoegg 今日の音楽 日曜日はオペラの日、今日はヴェルディ中期のオペラです。 日曜日はオペラを流しています。 今日はヴェルディ中期のオペラを流していきます。 イル・トロヴァトーレ、仮面舞踏会、シモン・ボッカネグラと続きます。 暑くなってくると無性にイル・トロヴァトーレとか聞きたくなります。 にほん […]
2022年6月26日 / 最終更新日時 : 2022年6月26日 chocoegg 今朝の一杯 今朝の一杯はガレットとモカ・イリガチェフェです。 お菓子工房クレムさんでガレットを買ってきました。 焼き菓子ではこのガレットとソレイユ（マドレーヌ）が好みです。 合わせたのはサンプル焙煎したモカ・イリガチェフェ。 サンプル焙煎は通常より浅めに焙煎して酸の味を確認します。 […]