今朝の一杯はケンキとミルクブリューコーヒーです。

かにやのお菓子の最後はケンキです。
ナボナのようなブッセです。
合わせたのは定番のトロピカルマウンテンで作ったミルクブリューコーヒー。
粗めに挽いた18gのコーヒーに400ccの牛乳を入れて3時間ほど冷蔵庫で寝かした後ペーパードリップをすると完成です。
抽出にお湯や水を使わない分リッチな味わいになります。