今朝の一杯はリンゴのコンポートとアルト・デ・メディナ農園ナチュラルです。

インスタントポットという電気圧力鍋を買いました。
それでリンゴのコンポートを作ってみました。
材料をセットしてスイッチを押すと、できあがると電源が切れるので、すごく楽です。
火を使う料理だとそばに付いていないと怖いですが、この鍋はほおっておけるので良いです。
合わせたのは期間限定のグアテマラ・アルト・デ・メディナ農園ナチュラル。
ナチュラルらしい華やかな香りで、浅めのローストなので、酸味もあり、リンゴのコンポートとよく合いました。