今朝の一杯は鹿の子とパナマ・ティピカ種です。

清晨庵さんで鹿の子を買ってきました。
合わせたのは定番のパナマ・ティピカ種。
原生種の一つティピカ種をはい・ローストにしてあります。
上品な味で、そのまま召し上がるか、和菓子などと合わせるのが良いと思います。

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