今朝の一杯はガレットとコフィア・ディベルサ農園ゲイシャ種です。

お菓子工房クレムさんでガレットを買ってきました。
こちらのお店の焼き菓子ではこのガレットとソレイユが好きです。
合わせたのはサンプル焙煎したグアテマラ・コフィア・ディベルサ農園ゲイシャ種アナエロビック。
香りが良いし、味も複雑でとても美味しいです。