今朝の一杯はカシューナッツとトラジャ・ランテカルアです。

まるひろのこだわりやさんで有機栽培のカシューナッツを買ってきました。
生なのでジェネカフェでローストしました。
ジェネカフェはサンプルロースターとして買ったのですが、コーヒーのロースターとしては失格で、現在はナッツ類のローストに使用しています。
合わせたのは今日販売するレジェンドシリーズのトラジャ・ランテカルア。
焙煎度の割には苦味があるので、チョコレートなどとの相性が良いと思います。