今朝の一杯はチョコレートとトラジャ・ランテカルアです。
ジャン=ミッシェル・モルトーのチョコレートをいただきました。
いくつかシリーズがあるようですが、VOYAGEは世界各国のカカオの森を歩くことをイメージして作られているようです。
産地ごとの味や香りの違いが味わえるところはコーヒーととても良く似ています。
合わせたのはレジェンドシリーズで販売したトラジャ・ランテカルア。
チョコレートとコーヒーを一緒に味わうとコーヒーの温かさでチョコレーtの味と香りが口の中で広がり、とても心地よいです。
