今朝の一杯はパウンドケーキとリモンシージョ農園パカマラ種です。

まるひろの埼玉県フェアで氷川の杜のキャラメル・パウンドケーキを買ってきました。
合わせたのは今日販売するニカラグア・リモンシージョ農園パカマラ種ナチュラル。
パカマラ種は大粒の豆ですが、大味ではなく、口当たりの良い繊細なコーヒーです。
ナチュラル製法ですが、農園主エルウィン・ミエリッ匕氏のきめ細かい工夫でナチュラル特有の癖が抑えられ上品な味に仕上がっています。
合わせるならチョコレートやキャラメルなどが良いと思います。