今朝の一杯は鮎もなかとコロンビアです。

まるひろのアンテナショップフェアで滋賀県の鮎もなかを買ってきました。
合わせたのは特別に焙煎したコロンビア。
通常はシティローストにしていますが、浅煎り好きの友人のためにミディアムローストにしてみました。
メサ・デ・ロス・サントス農園のティピカ種は浅煎りにすると、程よい酸味が心地よいコーヒーになります。