今朝の一杯は焼き芋クリーム大福とコスタリカ・モカ種ホワイトハニーです。

富久屋さんで焼き芋クリーム大福を買ってきました。
合わせたのはサンプル焙煎したコスタリカ・ケプラダ・グランデ農園モカ種ホワイトハニー。
モカ種はレユニオン島原産の品種で、ハワイのマウイ島などで栽培されている希少種です。
イエメンやエチオピアのモカとは違ったものです。
何度か飲んだことはありましたが、自分で焼くのは初めての豆でした。
非常に鮮烈な香りとフルーティな味わいで大変おいしいコーヒーでした。
いずれ一期一会シリーズに登場する予定です。
サッカーワールドカップでは今日は日本とコスタリカが対戦しますが、コスタリカは軍隊を持たず、自然環境が素晴らしく、隣国パナマと並んで今一番コーヒーのおいしい地域にあります。