今朝の一杯はピスタチオケーキとイリガチェフェ・ナチュラルです。

生協の宅配でピスタチオケーキを届けてもらいました。
ナッツ系のケーキが好きなので、嬉しいケーキです。
合わせたのはサンプル焙煎したエチオピア・イリガチェ・ナチュラル Kochere村。
今年も期間限定で使ったのですが、新しい年度の豆が届いたので試してみました。
悪くはないのですが、前の豆のほうが酸味の質が良かったように思います。