今朝の一杯は桜餅とサクラ・ブルボンです。

富久屋さんで桜餅を買ってきました。
合わせたのは今日から販売するサクラ・ブルボン。
ブラジルで収穫されたばかりの豆を日本に運ぶと１月末から２月頭となります。
収穫されたばかりのイエロー・ブルボン種で作られたサクラ・ブルボンは春先の定番となっています。
柔らかい味となめらかな口当たりで、和菓子との相性が良いです。