今朝の一杯はキャラメルポップコーンとコロンビアです。

10分ほどでできるので最近キャラメルポップコーンにはまっています。
国産のトウモロコシ用のトウモロコシ(乾燥させて粒をとったもの)は花園のＪＡに行くときにまとめ買いしてきます。
キャラメルはバター、牛乳、甜菜糖のグラニュー糖で作ります。
合わせたのはコロンビア。
コロンビアのコーヒーはクロルピリホスという殺虫剤が検出されました。
これはCoffee Berry Borerという害虫対策として使うそうですが、通常は蒔いてから4日ほどたってから出荷するそうですが、すぐに出荷したために今回の検出となったと言うことです。
今回検出された豆を輸入した商社は大手のコーヒー業者に納入しているところですが、検出されなくともクロルピリホスを散布している豆を使用していることがわかりました。
うちで使っているコロンビアのコーヒーは有機JASという世界一厳しい認証を得ている豆ですので農薬の使用は全くない豆です。
国によっては貧しくて農薬も買えないところも多いのですが、やはり一部の国では有機認証の豆を使った方が良いと改めて思いました。

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