今朝の一杯は台湾カステラとエル・ナランホ農園マラカツーラ種です。

台湾カステラをいただきました。
今まで食べていたものと全く違い、柔らかくしっとりしていて美味しかったです。
合わせたのはサンプル焙煎したニカラグア・エル・ナランホ農園マラカツーラ種ナチュラル。
大粒のマラゴジッペとカツーラ種をかけ合わせた品種で、大粒のコーヒーです。
ナチュラル特有の香りが心地よく、美味しいコーヒーでした。
来月の一期一会シリーズで販売しようと思います。