今朝の一杯はコスタリカ・オルティス農園ホワイトハニーです。

毎月第3土曜日に特別な豆を焙煎して販売しています。
今朝はその一期一会シリーズの豆「コスタリカ・オルティス農園ホワイトハニー」で一杯です。
この豆は去年のSCAJで出会った豆で、気に入ってすぐに仕入れました。
去年の11月にも販売した豆ですが、大好評でした。
トップスペシャルティコーヒーは雑味がなく、でもその豆固有の味を主張するものですが、この豆も口に入れたときのクリーミーさや、後に残るかすかなシナモンのような香りなどその特長を有したコーヒーです。
このコーヒーには何も合わせずに、コーヒーだけを飲むのが良いと思います。

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