今朝の一杯は手作りクリームパンとダテーラ農園ブロッサムです。

Masakoさんが山口農園の梅から酵母を作り、それでクリームパンを焼いてきてくれました。
梅の酵母は元気でよく発酵するとのことです。
中のクリームは甘さ控えめです。
合わせたなのは期間限定のダテーラ農園ブロッサム。
ホットで飲むと軽い苦みがナッツの香りと合わさり、比較的軽めのスイーツや焼き菓子に合いそうです。

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