今朝の一杯は北海道ミルクカヌレとイリガチェフェ・ウォッシュトです。

北海道物産展で北海道ミルクカヌレを買ってきていました。
トースターで少し温めて美味しくいただきました。
合わせたのはサンプル焙煎したエチオピア・イルガチェフェG1ウォッシュト・ザ・セレモニーWorka村。
いつも使っているのと違う村のものですがが、標高が高いところにあるせいか、酸味が普段のものより美味しく感じられます。
深く焼くとこれは旨味へと変わると思われ、魅了的に感じました。