今朝の一杯は柏餅とモカ・マタリです。
富久屋さんで柏餅を買ってきました。
こしあんと潰しあんとみそあんがありましたが、こしあんを選びました。
合わせたのは今日販売するモカ・マタリ・ホワイトキャメル。
イエメンでは水資源が限られているため、伝統的にナチュラル製法のコーヒーですが、ナチュラル特有の香りが「コーヒーの貴婦人」という呼び名の由来となっています。
最近でこそ独特な香りを追求して水の豊富な国でもナチュラル製法のコーヒーが作られるようになりましたが、元祖ナチュラル製法のコーヒーは風格があります。
