今朝の一杯はいちごちゃんとブルーマウンテンです。

いなほてらすで笹藤さんのいちごちゃんを買ってきました。
一見いちご大福のように見えますが、あんこは入っていないで、周りはういろう餅で覆われています。
あんこは苺の風味を壊してしまうこともあるので、少し甘みのあるういろう餅で包み、苺の美味しさを活かしているところがポイントです。
今季最後の販売だそうで、来年にまた期待したいと思います。
合わせたのは冷凍保存してあったジャマイカ・ブルーマウンテンNo.1シンコナ農園RE-DISCOVERY。
現在のブルーマウンテンNo.1の規格はスクリーン17UPですが、こちらはブルーマウンテンが美味しかった頃のスクリーン19UPです。
苦みも酸味も少ないので、和菓子との相性が良いです。