今朝の一杯は中村屋うすあわせ白桃とドミニカ・ティピカ種です。

丸広の名店街で期間限定のうすあわせ白桃を買ってきました。
合わせたのはサンプル焙煎したドミニカ・ティピカ種。
焼いてから時間がたって同味が変化するかを確かめたかったのですが、ティピカ種らしさがよく残っていておいしいコーヒーだと確認が取れました。
いずれ販売したいと思います。

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