今朝の一杯はカシューナッツと樹上完熟スーパーボイアです。

サンプル焙煎機でカシューナッツをローストしてみました。
合わせたのはサンプル焙煎したブラジルの樹上完熟スーパーボイアです。
スーパーボイアは、大小入り混じった樹上完熟のボイアを、ロータリースクリーンという機械で大粒ボイアのみ選別したものです。
おいしかったのですが、もう少し甘みがあると買いだったのですが、少し甘みが足りないので今回は見送りです。

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