今朝の一杯はビスキュイ・ワッフルとキリマンジャロです。

シャトレーゼでビスキュイ・ワッフルを買ってきました。
ビスキュイは卵白と卵黄を別々に泡立てるので、普通のワッフルよりも生地が柔らかいです。
合わせたのは期間限定のキリマンジャロ・サウスステラ。
キリマンジャロはブルボン種を選別した種を使っているので、ブルボン種らしいコクが特徴です。