今朝の一杯は甘栗とガンボア農園カツーラ種です。
生協の宅配で甘栗を届けてもらいました。
お正月用に買ったのですが、食べすぎないようにしないとお正月まで持たないかもしれません。
合わせたのは今日から期間限定で販売するコスタリカ・ガンボア農園カツーラ種。
前に一期一会シリーズでガンボア農園のブラック・ハニーを販売したことがありましたが、製法がウォッシュトなだけで、原料豆は同じようです。
フルーティな風味が楽しく、みかんやりんごの香りを感じます。
合わせるなら和菓子などのほうが良いように思います。
