今朝の一杯は行田在来青大豆の豆菓子とコロンビアです。

水曜日に行田に行ってきました。
去年「埼玉県在来大豆フェスティバル」で講演をしていただいた増山さんがお話になる会に参加してきたのですが、会場の行田市商工センターの1階にはぶらっと行田という行田の特産物を販売する施設があり、そこで豆菓子を買ってきました。
行田にはのぼうの城、さきたま古墳群、古代蓮、たんぼアート、行田在来青大豆、ゼリーフライなど観光資源をうまくいかした取り組みがなされていて面白いところです。
東松山からは車で30分ほどなのですが、東上線と高崎線では文化圏が違い、自分は高校が熊谷だったので両方の文化圏のことがわかっているのでなんとかお互いの文化をうまく紹介したいなと思っています。
豆菓子は砂糖と塩を使って炒り豆をコーティングしているのですが、行田在来本来の甘みや味がわかりづらくなっている感じがして少し残念でした。
合わせたのはコロンビア。
スイーツ類と合わせるならこの豆菓子のような脂肪分の少ない上品な和菓子などが良いと思います。

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