今朝の一杯はストロープワッフルとブルンジ・ニャンツィリNWです。

業務スーパーでストロープワッフルを買ってきました。
オランダ発祥の洋菓子の一種で、格子状模様の薄くて円形のワッフル生地の間にシロップを挟んだものです。
コーヒーカップの上に1分ほどのせ、シロップを溶かして食べます。
合わせたのは今日発売の一期一会シリーズ「ブルンジ・ニャンツィリ・ナショナルウイナー」です。
隣国ルワンダと同じブルボン種が多く残っていますが、上位のものはルワンダのものをしのぐおいしさです。
この豆もナショナルウイナーなので、とても高品質。
フルーティな酸味とブルボン種らしい豊かなコクが同居するおいしいコーヒーです。

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