今朝の一杯は栗助とシベリア農園ブルボン種ウォッシュトです。

まるひろで和銅鉱泉旅館の一粒栗入饅頭「栗助」を買ってきました。
栗の周りの餡がおいしくて好みのお菓子でした。
合わせたのは先日のカッピング会でいただいてきたシベリア農園ブルボン種ウォッシュト。
精製方法が工夫されていても元の豆の味が良くなければ良いコーヒーになりません。
その点ウォッシュトはごまかすことのできないまめの本来の味が出やすいのですが、良い味のコーヒーです。
他のナチュラルとコードブラックでどれを仕入れるか迷ってしまいます。

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