今日は第3土曜日、一期一会シリーズの販売日です。

毎月第3土曜日は大量には仕入れられない、特別な豆を一期一会シリーズとして販売しています。
今月はコスタリカ・レオンシオ農園ブラックハニーです。
レオンシオ農園は2015年のカップ・オブ・エクスプレスで優勝した農園です。
近年中米のトップ農園は豆の品質だけでなく、精製法の違いで勝負することが増えています。
このコーヒーも果肉を取った後に残ったヌメヌメ(ミシュレージ)を80％～90％残すブラックハニーという精製法を使ったものです。
ミシュレージが多く残るとフルーティさや甘みが残りやすくなります。
このコーヒーも長く口の中でアフターテイストが残るようなコーヒーになっています。
100g550円で2kgのみ販売しています。
なおこの商品は原価率の非常に高い商品ですので、まとめ買い割引や貯まったスタンプカードとの交換の対象外となります。

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