今朝の一杯は松ぽっくりとコフィア・ディベルサ農園ゲイシャ種パルプド・ナチュラルです。

富久屋の日に松ぽっくりを買ってきました。
松ぼっくりの形をした最中です。
合わせたのは熊谷のカフェストライクさんのご注文で焙煎したコフィア・ディベルサ農園ゲイシャ種パルプド・ナチュラル。
ゲイシャ種は2004年のベスト・オブ・パナマでエスメラルダ農園が優勝していこう他の地域でも作られるようになってきました。
とは言ってももともと生産性の悪い豆なので、価格はなかなか下がってきません。
独特の味と香りがこの品種でなければ出ない味なので、値段は高くてもお求めになる方が多い人気の商品です。
埼玉県のカフェで年間を通してゲイシャ種が飲める店は少ないので、興味のある方は是非ストライクさんに足をお運びください。

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