今朝の一杯ははにわさぶれとランテカルアです。

今日も行田に行ったときに買ってきたスイーツで、十万石のはにわさぶれです。
アーモンドプードルを使ってあって思っていた以上にコーヒーとよく合いました。
合わせたのは試し焼きしたランテカルア。
インドネシアのスラウェシ島の豆で、昔はトラジャコーヒーと呼んでいた物です。
あるコーヒー会社がトラジャコーヒーの名前を自分のところ以外は使わせなくしてしまったので今ではスラウェシ・アラビカと呼ぶしかなくなってしまいました。
焙煎度はフルシティ－で飲みやすくしてみました。

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