今朝の一杯はポルボローネとパナマ・サンタマリア農園ワイニーです。

先日の行田のオリーブさんのポルボローネがまだ残っていたので、それを使って一杯です。
合わせたのは昨日から期間限定販売が始まったパナマ・サンタマリア農園ティピカ種ワイニー。
とにかく香りが素晴らしいです。
酸味もきれいで、スペシャリティ・コーヒーらしいコーヒーです。
本当はチーズのタルトも用意していたのですが、相性が悪いだろうと判断してポルボローネと合わせてみました。
コーヒーだけで召し上がるのが一番だと思いますが、スイーツと合わせるなら軽めの物の方が良いと思います。

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