今朝の一杯は炒りたてカシューナッツとマチュピチュ天空です。

電動式サンプル焙煎機ジェネカフェでカシューナッツを焙煎しました。
サンプル焙煎機としては細かい味の表現ができないので最近は使っていませんが、ナッツなどを焙煎するには便利です。
コーヒーと一緒でナッツ類も焙煎したてはおいしいですし、自分で焙煎すると塩もかけないでいいので健康的です。
合わせたのは昨日サンプル焙煎したペルー「マチュピチュ天空」。
ミディアム・ローストで焙煎したので綺麗な酸味があり、おいしいです。
ただスクリーンサイズがばらばらで、ピーベリーの含有率も高く、商品として売るにはハンドピックが大変そうです。
商品化するとすれば期間限定枠となりますが、ちょっと迷うところです。

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