今朝の一杯は春あわせとパナマ・ティピカです。

くらづくり本舗さんで「春あわせ」というお菓子を買ってきました。
米粉を使ったロールケーキで、塩漬けの桜の花が使われています。
少し人工的な風味がするのがマイナスポイントでした。
合わせたのは定番のパナマ・ティピカ種。
定番の中では一番浅い焙煎なので、和菓子との相性も良いです。

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