今朝の一杯は栗かのこどら焼きとルワンダ・ピーベリーです。

まるひろで限定販売の栗かのこどら焼きを買ってきました。
栗がたっぷり入ったおいしいどら焼きでした。
合わせたのは今日から限定販売となるルワンダ・ピーベリー。
本当は昨日4月7日がルワンダの虐殺追悼記念日だったので昨日から販売にしたかったのですが、まだ腰の痛みが引かず、1釜余計焼くのが無理だったので今朝からの販売になりました。
定番のルワンダは深めのローストですが、こちらは焙煎度73.0のミディアムロースト。
ジューシーさを生かした浅めの焙煎になっています。
ルワンダの豆は力を持った豆なので、浅く焼いても深く焼いてもおいしいです。
コーヒーだけで召し上がるのがお勧めですが、スイーツと合わせるなら、果物を使ったタルトや和菓子がいいと思います。

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