今日から新しく期間限定豆が始まります。

今日から新しい期間限定豆が始まります。
ルワンダ・ピーベリーです。
品種はブルボン種で、ピーベリーとは普通は1つの実の中に2粒入っているコーヒー豆が、1つの実の中に1粒だけ入っている物を言います。
少量しか取れないので、希少価値があります。
味もうま味の凝縮した味になります。
定番のルワンダはフル・シティローストで、深めですが、こちらは焙煎度73.0のミディアムローストにしてみました。
ジューシーさ、フルーティさのあふれたコーヒーになっています。
20kgだけの限定販売で、100g480円で販売しています。
昨日4月7日はルワンダの虐殺追悼記念日でした。
虐殺から24年たち、ルワンダはずいぶん平和な国に変わってきました。
定番のルワンダ・ブルボン種、ルワンダの紅茶とともに是非お召し上がりください。

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