今朝の一杯は伊藤軒のマコロンとアイスコーヒーです。

まるひろの名店街で伊藤軒の抹茶マコロンを買ってきました。
マコロンとはマカロンとは別物で、泡立てた卵白にアーモンド・砂糖・小麦粉を加えて小さな円形状にしたものを焼いた和菓子のこと指すそうです。
マコロンが誕生したのは江戸時代末期と言われており、商業上発展したのは明治期に入ってからのようです。
軽い食感で、一つが小さいので、軽くつまむお菓子としては面白いと思います。
合わせたのは水出しのアイスコーヒー。
気温が25度を超えるとアイスコーヒーが飲みたくなると言いますが、確かに最近アイスコーヒー用の豆がよく出るようになってきました。

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