今朝の一杯はMinimal -Bean to Bar Chocolate-のボリビアとボリビア・ティピカ種です。
Minimal -Bean to Bar Chocolate-が池袋に出店しているというのでボリビアのチョコレートを買ってきてもらいました。
浅煎りで荒く入ったカカオが入ったコーヒーはオレンジの香りがして、とてもおいしいコーヒーでした。
合わせたのは定番のボリビア・ティピカ種。
普通のチョコレートには合わせるのが難しいかなとも思いましたが、このチョコレートにはぴったりでした。
にほんブログ村
