今朝の一杯はカシューナッツとパプアニューギニア・プローサPBです。

サンプル焙煎機でカシューナッツを焙煎してみました。
ナッツ類はコーヒーと相性が良いですが、カシューナッツも焙煎したてだと特においしいです。
合わせたのは先日のカッピング会でいただいてきたパプアニューギニア・プローサのピーベリーです。
パプアニューギニアのプローサの森のコーヒーは3品ありましたが、もう少し浅くローストするとこんな味になるという期待が持てる豆だったので家でもう一度味を確かめるためにサンプルをいただいてきました。
ドリップで味わってもおいしいコーヒーでした。
期間限定でどこかで仕入れたいと思います。

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