今朝の一杯は秩父の栗どら焼きとドゥドゥカ種です。

すでに終わってしまいましたが、まるひろの秩父うまいもの市で、栗どら焼きを買っておきました。
とてもおいしいどら焼きでした。
合わせたのは今日イベントで販売するコスタリカ・コフィア・ディベルサ農園ドゥドゥカ種。
ドゥドゥカ種はエチオピアで発見された原生種の一つです。
とても綺麗な酸味と、ナッツ系の香り、ベリー系の香りの混ざった複雑な香りが素晴らしいコーヒーです。
セレブ席のお客様にハンドドリップで召し上がっていただきますが、130グラム入り税込み1000円で12袋だけ販売もいたします。

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