今朝の一杯はしんたまプリンとゲイシャ村ゲイシャ種ナチュラルです。

この前の日曜日にまるひろで父の日限定のしんたまプリンを買ってきました。
卵と牛乳と砂糖だけで作られたプリンで、濃厚でおいしいプリンでした。
合わせたのはサンプル焙煎したゲイシャ村ゲイシャ種ナチュラル。
エチオピアで国連がさび病に強いコーヒーノキの調査をしたときにゲイシャ村で発見したのがゲイシャ種で、後にパナマで栽培されたものが記録的な高値で取引されたために一躍有名になりました。
このゲイシャ種はオリジナルのゲイシャ村のゲイシャ種です。
普段サンプル焙煎で使っている焙煎機が故障中なので、やむなく昔使っていたジェネカフェを使いましたが、やはりジェネカフェではあまりおいしくは焼けません。
それでも豆の品質は確認できたので、本釜で焼くのが楽しみです。

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