今朝の一杯はゆずマドレーヌとボリビア・ティピカ種です。

まるひろの彩の国ものづくりフェアで麻美農園のゆずマドレーヌを買ってきました。
思っていた以上にゆずの香りがしっかりしていておいしいマドリガーレでした。
彩の国ものづくりフェアでは毎年埼玉県在来大豆フェスティバルに参加していただいているはせがわ農園の梨サイダーや越生の山口農園の梅製品なども置いてあり、良いイベントだと思います。
合わせたのは定番のボリビア・ティピカ種。
原生種の一つティピカ種らしさの残ったコーヒーで、バランスの良い味です。
朝食に飲みたくなるコーヒーです。

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