今朝の一杯は利平栗とブラジルのブルボン・ポワントゥです。

曼珠沙華を見に行ったときに、日高市の名物の栗を買ってきました。
昨日ゆでたのは利平栗です。
合わせたのはブラジルのイルマオス・アルベス・ピンテーウ農園のブルボン・ポワントゥ。
11月に一期一会シリーズで販売する予定の豆をサンプル焙煎しました。
ブルボン・ポワントゥはレユニオン島原産で、とがった形の豆と独特な風味、そしてカフェインが通常の半分という希少な豆です。
レユニオン島やニューカレドニア島のものはものすごく高価です。
このブラジルの豆の値段はそれほどでもありませんが(もちろんかなり高いです)、しっかりブルボン・ポワントゥの味がしました。

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