今朝の一杯はおつまみ系チーズケーキとプレミアムブレンドです。

昨日に引き続きエアルーム・カフェさんからのケーキです。
今朝はパルミジャーノ・レッジャーノを使ったおつまみ系チーズケーキです。
甘さを抑えて、チーズケーキではあまり使わないパルミジャーノ・レッジャーノを使ったチーズケーキです。
おつまみ系ということでコーヒーに合わせるのはどうかと思いましたが、甘さ控えめのチーズケーキとして十分にコーヒーと合う味でした。
「大人のチーズケーキ」といったようなネーミングの方が幅広いお客様に召し上がっていただけるような気がしました。
いずれにせよ、甘すぎるチーズケーキが苦手な自分にとってはとてもおいしいケーキでした。
合わせたのはモカ・イリガチェフェをベースにした、定番のプレミアムブレンド。
甘さ控えめのチーズケーキにぴったりの味でした。

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