今朝の一杯はむさし野の欅とグアテマラ・アルト・デ・メディナ農園です。

まるひろの名店街でむさし野の欅を買ってきました。
県の木である欅の葉っぱをモチーフにしたいわゆるゴーフルです。
裏をよく見たら時々行く妻沼の沢田本店のお菓子でした。
合わせたのは期間限定のグアテマラ・アルト・デ・メディナ農園。
柑橘系の酸味とチョコレートのような風味のバランスがとても良いです。
合わせるならケーキなどよりナッツ類や和菓子系の方が良いと思います。

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