今朝の一杯はアンジュキャラメルとダテーラ農園ブルボン種パルプドナチュラルです。

クリスマス用のお菓子を目にすることが増えてきました。
その中からアンジュキャラメルというものを買ってきました。
アーモンドプードルを使った生地の中にキャラメルがキャラメルクリームが入っていました。
合わせたのはダテーラ農園ブルボン種パルプドナチュラル。
かなり前にダテーラ農園で同じブルボン種を使い、4種類の精製方法で作ったコーヒーを販売しましたが、そのときにサンプルを冷凍保存してあったものです。
4種類の中でこれが一番面白いコーヒーでした。
さすがに数年たったものですが、ああそうだったなと雰囲気は十分に伝わってきました。

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