今朝の一杯は喜来里とブラジル・ショコラです。

秩父に行ったときに秩父太白芋を使った喜来里というお菓子を買ってきました。
太白芋は昭和30年頃まで栽培されていましたが、その後廃れていたものの、復活した白いサツマイモだそうです。
軽くシナモンの香りがしてちょっと黄金芋のような感じでおいしいお菓子でした。
合わせたのは定番のブラジル・ショコラ。
苦みも酸味も少ないコーヒーですので、コーヒーになれていない方にも良いと思います。