今朝の一杯はイチジクのマドレーヌとグアテマラ・エル・インヘルト農園カトゥアイ種です。

Cefalùさんの焼き菓子セットの中にイチジクのマドレーヌが入っていました。
イチジクは埼玉県では結構作られている作物の一つです。
おいしいマドレーヌでした。
合わせたのは一期一会シリーズのグアテマラ・エル・インヘルト農園カトゥアイ種。
フルーティさが口の中に広がります。
イチジクの酸味とちょうどよく合う感じでした。
そのまま召し上がるのが良いと思いますが、合わせるなら果物系のタルトや焼き菓子が良いと思います。