今朝の一杯は晩柑ロールケーキとマンデリンです。

ローソンで晩柑ロールケーキを買ってきました。
スイーツ甲子園で優勝した高校のメンバーがレシピを作ったのだそうです。
晩柑のピールも入っていてうまいアクセントになっていました。
合わせたのは定番のマンデリン。
最近のマンデリンは大粒だけれども味がいまいちというものが多いので、少し小粒でも味のしっかりした豆を使用しています。
飲み応えのあるコーヒーなのでクリーム系のスイーツ類とよく合います。