今朝の一杯は苺大福とパナマ・ティピカ種です。
まるひろ内の清晨庵さんで苺大福を買ってきました。
合わせたのは定番のパナマ・ティピカ種。
ティピカ種はブルーマウンテンやハワイ・コナなどの品種で、上品な香りが魅力です。
柔らかい酸味があり、苦みはほとんどないので、和菓子に合わせるとおいしいです。
まるひろ内の清晨庵さんで苺大福を買ってきました。
合わせたのは定番のパナマ・ティピカ種。
ティピカ種はブルーマウンテンやハワイ・コナなどの品種で、上品な香りが魅力です。
柔らかい酸味があり、苦みはほとんどないので、和菓子に合わせるとおいしいです。
