今朝の一杯はトーストとコロンビアです。

小川町で喫茶の開店準備中のお客様から食パンをいただきました。
うちと同じあこ天然酵母を使ったパンで、粉には国産のものと全粒粉が混ぜてあるそうです。
あこ天然酵母で作ったパンは香りが良く、とてもおいしいです。
合わせたのは定番のコロンビア。
苦みが少ないので、ナッツ類やトーストなどと合わせると良いと思います。